Speisekarte

Informationen zu unserer Onlinespeisekarte

• Rosa gebratener Tafelspitz vom Münsterländer Kalb

  12,50 €

  mit Thunfischsoße, Kapern und Salat

• Hausgebeizter Lachs

  13,50 €

  mit scharfem Rettichsalat, Sesam, Wasabi und Wildkräutersalat

• Tartar vom Rinderfilet

  16,50 €

  mit Creme fraiche, Parmesanchip und Röstbrot

• Rinderkraftbrühe

  5,00 €

  mit Flädle

• Kartoffelsuppe

  6,50 €

  mit Matjes und Gemüse

• Wildrahmsuppe

  7,50 €

  mit Pilzklößchen

• Großer gemischter Salat

  14,50 €

  mit gebratenen Pfifferlingen

• Großer gemischter Salat

  13,50 €

  mit Hähnchenbruststreifen "süß-sauer"

• Bunte Blattsalate

  12,50 €

  mit Rucola, Melone, Fetakäse und Pinienkernen in Himbeer-Balsam-Dressing

• Eisberg-Apfel-Salat

  13,50 €

  mit Matjesfilet, Honig-Senf-Dillmarinade und Kartoffeln

• Spaghettinisalat

  12,50 €

  mit getrockneten Tomaten, Rucola, Oliven und Parmesan

• Gebratene Frischkäseroulade

  14,50 €

  auf jungem Spinat mit Kräuterschaum und buntem Biotomatensalat

• Fettuccine

  13,50 €

  mit Linsenbolognese und gemischtem Salat

• Wiener Schnitzel vom Kalbstafelspitz

  19,50 €

  mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat

• Gebratenes Filet vom Simmentaler Rind aus der Eifel

  29,50 €

  mit Rotweinjus, karamellisierten Frühlingszwiebeln und Kartoffelplätzchen

• Gegrillte Brust vom Eifeler Prachthahn

  15,50 €

  mit Tomaten-Chili-Soße, gebratenen Gemüsegraupen und Ananas

• Wildschweingulasch

  16,50 €

  aus Leubsdorfer Jagd mit Pfifferlingen, buntem Gemüse und Spätzle

• Rosa gebratene Lammhüfte

  21,50 €

  mit Ratatouille und gratinierten Kartoffeln

• Eifeler Schweinefilet

  17,50 €

  im Speckmantel gebraten, mit Portweinjus, Gemüsenudeln und gemischtem Salat

• Gebratenes Zanderfilet

  21,50 €

  mit kleinen gebratenen Kartoffeln, Schmand und gemischtem Salat

• Westerwälder Lachsforellenfilet "Müllerin Art"

  23,50 €

  mit Spinat und Petersilienkartoffeln