Informationen zu unserer Onlinespeisekarte

Wir bitten Sie um Verständnis, dass aus betrieblichen bzw. erzeugertechnischen Gründen die Speisekarte variieren kann.

Sollten Sie an einer Allergie oder einer Speisenunverträglichkeit leiden, sprechen Sie uns bitte an.

Wir freuen uns
Ihre Familie Lanz

 

Vorspeisen & Suppen

  • Rosa gebratener Tafelspitz vom Münsterländer Kalb
    12,50 €

    mit Thunfischsoße, Kapern und Salat

  • Hausgebeizter Lachs
    13,50 €

    mit scharfem Rettichsalat, Sesam, Wasabi und Wildkräutersalat

  • Tartar vom Rinderfilet
    16,50 €

    mit Creme fraiche, Parmesanchip und Röstbrot

  • Rinderkraftbrühe
    5,00 €

    mit Flädle

  • Kartoffelsuppe
    6,50 €

    mit Matjes und Gemüse

  • Wildrahmsuppe
    7,50 €

    mit Pilzklößchen

Salate

  • Großer gemischter Salat
    14,50 €

    mit gebratenen Pfifferlingen

  • Großer gemischter Salat
    13,50 €

    mit Hähnchenbruststreifen "süß-sauer"

  • Bunte Blattsalate
    12,50 €

    mit Rucola, Melone, Fetakäse und Pinienkernen in Himbeer-Balsam-Dressing

  • Eisberg-Apfel-Salat
    13,50 €

    mit Matjesfilet, Honig-Senf-Dillmarinade und Kartoffeln

  • Spaghettinisalat
    12,50 €

    mit getrockneten Tomaten, Rucola, Oliven und Parmesan

Hauptgänge

  • Gebratene Frischkäseroulade
    14,50 €

    auf jungem Spinat mit Kräuterschaum und buntem Biotomatensalat

  • Fettuccine
    13,50 €

    mit Linsenbolognese und gemischtem Salat

  • Wiener Schnitzel vom Kalbstafelspitz
    19,50 €

    mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat

  • Gebratenes Filet vom Simmentaler Rind aus der Eifel
    29,50 €

    mit Rotweinjus, karamellisierten Frühlingszwiebeln und Kartoffelplätzchen

  • Gegrillte Brust vom Eifeler Prachthahn
    15,50 €

    mit Tomaten-Chili-Soße, gebratenen Gemüsegraupen und Ananas

  • Wildschweingulasch
    16,50 €

    aus Leubsdorfer Jagd mit Pfifferlingen, buntem Gemüse und Spätzle

  • Rosa gebratene Lammhüfte
    21,50 €

    mit Ratatouille und gratinierten Kartoffeln

  • Eifeler Schweinefilet
    17,50 €

    im Speckmantel gebraten, mit Portweinjus, Gemüsenudeln und gemischtem Salat

  • Gebratenes Zanderfilet
    21,50 €

    mit kleinen gebratenen Kartoffeln, Schmand und gemischtem Salat

  • Westerwälder Lachsforellenfilet "Müllerin Art"
    23,50 €

    mit Spinat und Petersilienkartoffeln

Dessert

  • Limetten-Joghurt-Creme
    6,50 €

    mit kandierten Limetten und Himbeeren

  • Mousse und Tarte „Zartbitter“
    7,50 €

    mit Kumquatragout und Sorbet 

  • Karamellisierter Blätterteig
    7,00 €

    gefüllt mit Vanillecreme, dazu Erdbeeren und Vanilleeis


Weinhaus Zur Traube & Gästehaus Korf

Lühlingsgasse 5 | 53572 Unkel/Rhein (Zufahrt Gästehaus Korf über Vogtsgasse)

Telefon 02224.3315 | Fax 02224.73362

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