Speisekarte

Informationen zu unserer Onlinespeisekarte

• Carpaccio vom Semmelknödel

  13,50 €

  mit Pfifferlingsvinaigrette und Salat

• In Tempurateig gebackene Wildgarnelen

  14,50 €

  auf Glasnudelsalat

• Scheiben vom rosa gebratenen Kalbstafelspitz

  13,50 €

  mit Thunfischsoße

• Rinderkraftbrühe

  6,00 €

  mit Flädle

• Kräuterschaumsuppe

  7,50 €

  mit gebratener Forelle

• De Zupp vun Hück

  6,50 €

• Großer gemischter Salat

  14,50 €

  mit Hähnchenbrust "süß-sauer"

• Bunte Blattsalate

  13,50 €

  mit Rucola, Melone, Feta und Pinienkernen in Himbeer-Balsam-Dressing

• Eisberg-Apfel-Salat

  14,50 €

  mit Matjesfilet, Honig-Senf-Dillmarinade und Kartoffeln

• Spaghettinisalat

  13,50 €

  mit getrockneten Tomaten, Rucola, Oliven und Parmesan

• Mediterranes Gemüsegratin

  13,50 €

  mit Rosmarinkartoffeln, Schmand und gemischtem Salat

• Semmelknödel

  15,50 €

  mit gebratenen Pfifferlingen in Kräuterrahmsoße, dazu gemischten Salat

• Cordon bleu vom Eifeler Glücksschwein

  16,50 €

  mit Pommes Frites und gemischtem Salat

• Wildschweingulasch aus Leubsdorfer Jagd

  20,50 €

  mit gerbatenen Pfifferlingen, buntem Gemüse und Spätzle

• Forellenfilet aus dem Westerwald "Müllerin Art"

  23,50 €

  mit Spinat und Dattenberger Kartoffeln

• Filet im Ganzen vom Eifeler Glücksschwein

  21,50 €

  mit Käsesoße vom Hof Wäschenbach, Nudeln und gemischtem Salat

• Gebratene Brust vom Eifeler Prachthahn

  19,50 €

  mit Kirschtomaten, MaGoer´s Basaltlinsen und Nudeln

• In Ahr-Spätburgunder Geschmortes vom Rind

  22,50 €

  mit Pilzen, Speck und Silberzwiebeln, dazu buntes Gemüse und Nudeln

• Dreierlei vom Glücksschwein

  22,50 €

  Gebratenes Filet, geschmortes Bäckchen und sous vide gegarter gegrillter Bauch, dazu Basaltlinsen aus Neitersen, Schupfnudeln und gemischter Salat

• Filet vom Simmentaler Rind aus der Eifel

  36,50 €

  mit Café de Paris Butter gratiniert, dazu Tomaten-Zucchini-Gemüse aus dem eigenen Hochbeet und Rahmkartoffeln

• Zwiebelfleisch

  17,50 €

  gekochter und gebratener Rindertafelspitz mit geschmorten Zwiebeln, Bratkartoffeln und gemischtem Salat