Speisekarte

Informationen zu unserer Onlinespeisekarte

• Lachscarpaccio mit Minze

  15,50 €

  mariniert mit Zitrone und Hanföl aus der Ölmühle MaGoer in Neitersen

• Gekochtes Schweinebäckchen vom Eifeler Bauern

  14,50 €

  mit Basaltlinsen vom Biolandhof Alte Schmiede

• Ziegenkäse

  14,50 €

  mit Honig gratniert, dazu rote Bete und geröstete Sonnenblumenkerne

• Rinderkraftbrühe

  5,00 €

  mit Flädle

• Kürbis-Ingwercreme-Suppe

  6,50 €

  mit steirischem Kürbiskernöl

• De Zupp vun Hück

  6,50 €

• Großer gemischter Salat

  13,50 €

  mit Hähnchenbruststreifen "süß-sauer"

• Käsespätzle mit Bergkäse vom Hof Wäschenbach

  15,50 €

  mit Zwiebelschmelze und gemischtem Salat

• Geschmorter Butternusskürbis

  15,50 €

  mit Pilzragout und gemischtem Salat

• Florian´s Spinatknödel

  15,50 €

  mit brauner Butter, Parmesan und gemischtem Salat

• Zwiebelfleisch - gekochter und gebratener Rindertafelspitz -

  15,50 €

  mit geschmorten Ziwebeln, Bratkartoffeln und gemischtem Salat

• Cordon bleu vom Eifeler Glücksschwein

  15,50 €

  mit Pommes Frites und gemischtem Salat

• Schwäbisches Filetpfännle

  27,50 €

  von Rind, Kalb und Schwein auf Käsespätzle mit Röstzwiebeln und gemischtem Salat

• Lammragout

  19,50 €

  mit Kartoffel-Oliven-Stampf und Zucchini-Tomaten-Gemüse

• Gebratenes Kalbsnierchen

  21,50 €

  in Senfsoße mit Kartoffelpüree und gemischtem Salat

• Wildschnitzel in der Nusskruste

  21,50 €

  mit buntem Gemüse und Spätzle

• Rosa gebratene Entenbrust

  18,50 €

  mit Portweinjus, Kürbis-Ingwer-Gemüse und Schupfnudeln

• Gebratenes Regenbogenforellenfilet von der Fischzucht Meissel in Dierdorf

  23,50 €

  auf Balsamico-Basaltlinsen und Risoleekartoffeln