Speisekarte
Informationen zu unserer Onlinespeisekarte
Wir bitten Sie um Verständnis, dass aus betrieblichen bzw. erzeugertechnischen Gründen die Speisekarte variieren kann. Sollten Sie an einer Allergie oder einer Speisenunverträglichkeit leiden, sprechen Sie uns bitte an.
Wir freuen uns ♥
Ihre Familie Lanz
Vorspeisen & Suppen
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Gebackene Ecken vom Heinrichshofer Camembert16,50 €
dazu kleiner Sommersalat mit Cranberry Dressing
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Kalbsfiletcarpaccio18,50 €
mit Kräutermayonnaise, Limette, Rucola & Parmesan
- Allgäuer Weiderind, Braunvieh, Weideschlachtung, Dattenberg, Fam. M. Schwarz –
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Gebratene Jakobsmuscheln18,50 €
in Ahornsirup glasiert auf Salat von MaGoer´s Basaltlinsen
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Rinderkraftbrühe7,50 €
mit Flädle
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Zupp vun HückTagespreis
Hauptgänge & Salate
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Florian´s Spinatknödel19,50 €
mit Tomatensoße& Parmesan, dazu gemischter Salat
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Cremiges Parmesan-Pilz-Risotto18,50 €
mit gebratenen Champignons & gemischtem Salat
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Mediterranes Grillgemüsegratin18,50 €
aus Auberginen, Zucchini & Paprika, mit Tomatensoße & Mozzarella, dazu Rosmarinkartoffeln vom Hof Ronig (vegan möglich ohne Mozzarella)
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Paniertes Schnitzel vom Eifeler Glücksschwein19,50 €
mit Paprika-Schinken-Soße, Pommes Frites & gemischtem Salat
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Rosa gebratener Rücken vom Ahrtaler Weidelamm34,50 €
mit Thymianjus, Ratatouille & Gnocchi
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Rumpsteak vom Simmentaler Rind aus der Eifel31,50 €
mit Teriyaki glasiert, dazu Pak Choi & Kartoffel-Knoblauchpüree aus Kartoffeln vom Hof Ronig
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Kleine Schnitzel vom Hirsch & Wildschwein aus Leubsdorfer Jagd27,50 €
in der Nusspanade mit buntem Sommergemüse & Spätzle
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Gefüllter Kalbsrollbraten26,50 €
mit Rahmsoße, Spätzle & gemischtem Salat
- Allgäuer Weiderind, Braunvieh, Weideschlachtung, Dattenberg, Fam. M. Schwarz –
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Kalbsleber „Berliner Art“22,50 €
mit Schmorzwiebeln & Äpfeln, dazu Kartoffelpüree & gemischter Salat
- Allgäuer Weiderind, Braunvieh, Weideschlachtung, Dattenberg, Fam. M. Schwarz –
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Gebratenes St.Pierrefilet28,50 €
mit Krustentierschaum auf süß-saurer Paprika & Risoléekartoffeln vom Hof Ronig
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„Caesar Salad“17,50 €
Romanasalat mit Parmesandressing & knusprig gebackenen Hähnchenbruststreifen (Dressing enthält Fisch)
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Bunte Blattsalate17,50 €
mit Rucola, Melone, Fetakäse & Pinienkernen in Himbeer-Balsam-Dressing
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Eisberg-Apfel-Salat17,50 €
mit Matjesfilet, rote Zwiebeln, Kartoffelwürfel vom Hof Ronig & Honig-Senf-Dillmarinade
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Spaghettinisalat17,50 €
mit getrockneten und frischen Tomaten, Rucola, Oliven & Parmesan
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Spaghettinisalat23,50 €
mit getrockneten und frischen Tomaten, Rucola, Oliven & Parmesan mit 3 gebratenen Garnelen




