Speisekarte

Informationen zu unserer Onlinespeisekarte

• Rote Bete Tartar

  14,50 €

  mit Granatapfelkernen, gebratenem Brokkoli und Bööscher Ziegenfrischkäse von der Hofkäserei Konnen

• Salat von grünem und weißem Spargel

  16,50 €

  mit Scheiben vom hausgebeizten Lachs und MaGoer´s Hanföl

• Filetcarpaccio vom Simmentaler Rind aus der Eifel

  15,50 €

  mit Balsamico und Olivenöl mariniert, Rucola, Pinienkernen und gehobeltem Parmesan

• Rinderkraftbrühe

  6,50 €

  mit Flädle

• Spargelcremesuppe

  7,50 €

  mit Spargelspitzen

• De Zupp vun Hück

  6,50 €

• Parmesanrisotto

  19,50 €

  mit Büllesheimer Spargel und Kirschtomaten, dazu gemischter Salat vom Katringer Grünzeug

• Veganes Süßkartoffelcurry

  16,50 €

  mit Spargel, Zuckerschoten, Shiitake Pilzen, Erdnüssen und Koriander, dazu Basmatireis

• Florian´s Spinatknödel

  16,50 €

  mit brauner Butter, geriebenem Parmesan und gemischtem Salat vom Katringer Grünzeug

• Caesar Salad

  15,50 €

  Romanasalat mit Parmesandressing und knusprig gebackenen Hähnchenbruststreifen

• Gegrilltes Schweinerückensteak

  20,50 €

  auf frischem Spargel mit Tomaten und Camembert gratiniert, dazu Kartoffeln

• Zwiebelfleisch

  21,50 €

  gekochter und gebratener Tafelspitz vom Simmentaler Rind aus der Eifel, mit geschmorten Zwiebeln, Bratkartoffeln vom Hof Ronig und gemischtem Salat vom Katringer Grünzeug

• Panierte Münsterländer Kalbsleber

  21,50 €

  auf Rahmspargel mit Petersilienkartoffeln vom Hof Ronig

• Cordon bleu vom Münterländer Kalb

  24,50 €

  mit Pommes Frites und gemischtem Salat vom Katringer Grünzeug

• Rumpsteak vom Simmentaler Rind aus der Eifel

  28,50 €

  mit Pfefferrahmsoße, Blattspinat und Kartoffelkroketten

• In Unkeler Spätburgunder geschmortes Rindfleisch vom Hof Sengenau im Wiedtal

  24,50 €

  mit buntem Gemüse und Spätzle

• Coq au vin blanc - geschmorte Keule vom Eifeler Prachthahn -

  22,50 €

  mit gebratenen Kirschtomaten und Kartoffel-Knoblauch-Püree

• Gebratenes Eglifilet aus der Mosel

  23,50 €

  mit gebratenem Spargel, Kirschtomaten und Bärlauchrisotto

• Frischer Stangenspargel aus Bornheim mit Bozner Soße oder brauner Butter, dazu Dattenberger Kartoffeln

  19,50 €

  wahlweise dazu:

  Wiedtaler Rohschinken & Kochschinken für 9,50 €

  Kleines paniertes Schnitzel aus der Genusseifel für 10,50 €

  Kleines Rumpsteak (100g) vom Simmentaler Rind aus der Eifel für 13,50 €