Speisekarte

Informationen zu unserer Onlinespeisekarte

• Rindfleischsülze vom Simmentaler Rind aus der Eifel

  14,50 €

  mit MaGoer´s Basaltlinsen, Monschauer Senfcreme und Radieschenpesto

• Mit Limetten gebeizter Wels

  15,50 €

  auf Gurke-Avocado-Mango-Salsa, Yuzumayonnaise und Sesam-Nori-Wan Tan

• Gebackene Kartoffelpralinen

  13,50 €

  mit Westerwälder Bergkäse, Kräutercreme und Feldsalat mit Honig-Balsamico-Dressing

• Rinderkraftbrühe

  6,50 €

  mit Flädle

• Kürbis-Ingwer-Creme-Suppe

  6,50 €
• De Zupp vun Hück

  6,50 €

• Florian´s Spinatknödel

  16,50 €

  mit brauner Butter, Parmesan und gemischtem Salat

• Rote Bete Risotto

  16,50 €

  mit Ziegenkäse gratiniert, Walnüssen und Wildkräutersalat

• Caesar Salad

  15,50 €

  Romanasalat mit Parmesandressing und knusprig gebackenen Hähnchenbruststreifen

• Schweineschnitzel vom Eifeler Glücksschwein

  18,50 €

  mit Paprika-Schinken-Soße, Pommes Frites und gemischtem Salat

• Pulled Duck Burger

  19,50 €

  mit gezupftem Entenfleisch gefüllter Rosa-Pfeffer-Bun, mit Rotkohlsalat, Maronen, Preiselbeeren und Käse, dazu Spiralkartoffeln

• Rosa gebratenes Rehnüsschen

  28,50 €

  aus Leubsdorfer Jagd mit Wacholder-Gin-Soße, glasierten Mohnkarotten und Schupfnudeln

• Geschmortes Wildschweingulasch aus Leubsdorfer Jagd

  20,50 €

  mit Rotkohl und Kartoffelklößen

• Gebratenes Rumpsteak vom Simmentaler Rind aus der Eifel

  28,50 €

  mit Spätburgunder Jus, geschmorten Zwiebeln, Bratkartoffeln und gemischtem Salat

• Kalbshackbraten

  17,50 €

  mit Rahmsoße, Pilzen, Spätzle und gemischtem Salat

• Gebratene Filets vom Felchen aus dem Laachersee

  23,50 €

  mit Beurre Blanc, Blattspinat und Kürbisgraupen